Política de privacidad
Última actualización: 23/02/2026
Artículo 1 - Responsable del tratamiento
El responsable del tratamiento de datos es Jean-Baptiste ALDEBERT, responsable de GASTRONOGUIDE.
Artículo 2 - Datos recopilados
Los datos recopilados incluyen: nombre, apellidos, correo electrónico, teléfono, fecha y hora de la cita y número de participantes.
La información de pago (número de tarjeta bancaria, fecha de caducidad, criptograma) es recopilada y tratada directamente por nuestro proveedor de pago Stripe Inc., certificado PCI-DSS nivel 1. GASTRONOGUIDE no tiene acceso a los datos bancarios completos ni los almacena en sus servidores.
Artículo 3 - Finalidad del tratamiento
Los datos personales se recopilan para la gestión de reservas, seguimiento del cliente, comunicación relativa a las prestaciones reservadas y notificación al gestor por SMS en caso de nuevas reservas (el gestor recibe los datos de contacto del cliente para asegurar el seguimiento).
Ningún dato es cedido ni vendido a terceros.
Artículo 4 - Derechos de los usuarios
De conformidad con el RGPD (UE 2016/679), todo usuario dispone del derecho de acceso, rectificación, supresión y portabilidad de sus datos. Toda solicitud puede enviarse a gastronoguide@gmail.com.
Artículo 5 - Plazo de conservación
Los datos personales se conservan durante el tiempo estrictamente necesario para las finalidades del tratamiento, sin perjuicio de las obligaciones legales de conservación aplicables.
Artículo 6 - Encargados del tratamiento
GASTRONOGUIDE recurre a los siguientes encargados del tratamiento:
- Stripe Inc. (tratamiento de pagos) - certificado PCI-DSS nivel 1
- Vercel Inc. (alojamiento del sitio web)
- Supabase Inc. (base de datos)
- Brevo (antes Sendinblue) - envío de correos electrónicos transaccionales y SMS de notificación
Estos proveedores están sujetos a obligaciones de protección de datos personales en el marco de sus servicios.
Artículo 7 - Seguridad
Los datos se almacenan en servidores seguros (Vercel y Supabase). Los pagos se gestionan a través de Stripe, conforme a PCI-DSS. Las comunicaciones por correo electrónico y SMS se gestionan mediante Brevo.
Artículo 8 - Cookies y trazadores
Consulte la Política de cookies disponible en el sitio.
Artículo 9 - Contacto
Para cualquier pregunta relativa a la protección de datos personales, el usuario puede escribir a gastronoguide@gmail.com.